Vinisterra
San Antonio de las Minas y Valle de Guadalupe
Análisis :
Alcohol: 15% vol.
Azúcar Residual: <4 g/L.
PH: 3,68
RESERVA
Pedregal
Viñedos y suelos
Un vino sumamente elegante, distinguido, expresión de nuestro viñedo “Pedregal” en San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe.
Vinificación
18 meses en barricas de roble francés, 33% nuevas y reposo en botella hasta su presentación
Variedad
Syrah 62%, Mourvèdre 38%
Notas de enólogo
- De color rojo rubí de mediana intensidad, destaca aromas de fruta madura, cereza roja, grosella, ciruela, notas especiadas como canela y clavo en combinación con notas minerales, piedra mojada.
- Complejo, intenso.
- En el paladar el vino es intenso, amplio, de gran cuerpo, se confirma la fruta madura de la nariz. sabores a especias, notas minerales, chocolate oscuro, hojas de tabaco.
- Se percibe potencia y elegancia, taninos maduros y presentes, de mucha persistencia.
- Está listo para tomar y con un potencial de guarda hasta 10 años
17ºC
